EHC Biel übernimmt Café-Bar Cecil

Der EHC Biel übernimmt das bekannte Café-Bar Cecil am Guisanplatz.

Der EHC Biel übernimmt das beliebte Lokal am Bieler Guisanplatz. Roland Itten, der lang­jährige Betreiber, hat seine Café-Bar Cecil GmbH der HC Bienne Gastro AG verkauft.

«Der EHC Biel ist ein perfekter Nachfolger». sagt Itten. «Der Club ist tief verankert in Stadt und Region, beliebt bei tausenden Fans und Sponsoren. Der EHC Biel hat im Cecil viele Möglichkeiten, Synergien mit der Stadion-Gastronomie zu nutzen, auch mit dem vom Club betriebenen, bekannten Stadtrestaurant Palace.» Itten, auch bekannt als Journalist/Kolumnist und Moderator von TeleBielingue, hat das Cecil seit 2010 gepachtet. Im Stadtzentrum, mit grosser Terrasse, sieben Tage die Wo­che offen, am Wochenende bis spät, mit regelmässigen Events. «Es waren schöne 14 Jahre mit den vielen Stammgästen und einem breiten Publikum, das zu jeder Tageszeit wechselt. «Im Cecil verkehrt die ganze Stadt, auf der Terrasse offenbart sich der perfekte Querschnitt der Stadtbevölkerung».

Der Grund, dass Itten das Cecil nach so langer Zeit nun weitergibt, hat damit zu tun, dass er kürzlich von der Gemeinde Lüscherz den Zuschlag für die Pacht des weitherum be­kannten ‚Kiosk’-Bistros am See erhielt. «Zwei Lokale zu führen ist mir zu viel. Ich will mich nun als Gastgeber künftig voll dem beliebten Saisonbetrieb direkt am Wasser wid­men.» So habe er künftig von Oktober bis März wieder vermehrt Zeit für anderes, wie etwa den Journalismus. «Die ideale Verbindung also.»

Daniel Villard, CEO EHC Biel: «Das Cecil in direkter Nachbarschaft zu unserer Geschäftsstelle ist seit Jahren nicht nur unser Stammcafé und die favorisierte Feierabend Terrasse, wir haben auch verschiedent­liche Kooperationen durchgeführt, unter anderem mit einer gemeinsamen Cecil/EHCB­Bar an der letztjährigen Braderie. Hauptsächlich sehen wir aber mit dem Cecil eine perfekte Ergänzung zum Restaurant Pa­lace, wollen Synergien nutzen und sicher auch im Cecil künftig das kulinarische Angebot ausbauen. Roland Itten hat in den letzten 14 Jahren aus dem Cecil einen beliebten «Place to be» an bester Lage geschaffen. Wir freuen uns und sind auch stolz, dass er sein Cecil in unsere Hände legt! Wir werden alle Festangestellten übernehmen und den Betrieb in gewohnter Art weiterführen. Schritt für Schritt werden wir in den kommenden Monaten unsere Ideen sanft einfliessen lassen.»